Panacea social Farm è una cooperativa sociale che dal 2017 produce pane e prodotti da forno attraverso una filiera produttiva sostenibile.
L’intento è quello di creare benessere per chi produce il pane, per chi lo consuma e per l’ambiente in cui si vive. Inoltre Panacea organizza parte della sua produzione con metodi basati sull’economia circolare, riutilizzando materie prime che potrebbero essere definite “di scarto” ma sono ricche di principi nutritivi e di caratteristiche che rendono davvero speciale il prodotto finale, per la produzione di pane e prodotti da forno (un altro esempio sono le trebbie che derivano dalla lavorazione del malto d’orzo per ottenere le birra).
